Pindang Iga
Bahan:
1 kg iga sapi, potong beserta tulangnya
1.500 ml air
2 buah tomat, potong-potong
2 buah belimbing wuluh, potong membulat
Bumbu:
9 siung butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, cincang halus
10 lembar daun kemangi
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 cm kunyit, iris tipis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Masukkan iga dalam panci, tuang air hingga iga terendam. Rebus iga hingga mendidih. Buang air rebusan pertama dan ganti dengan 1500 ml air .
2. Tambahkan semua bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan air jeruk nipis. Masak hingga semua bahan matang dan daging empuk. Angkat, hidangkan hangat.
Untuk 5 Porsi
Tip: Iga bisa diganti dengan kaki sapi, buntut atau bagian daging sapi lainnya yang bertulang. Beli iga sapi impor agar lebih mudah empuk.
Pindang Iga Lezat
Update Monday, August 8, 2011 at 1:01 AM. Dalam topik
a hrif="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SLji_oLzi0CoPHZw7U4NHL6Nw3a1Lv2ocD8AtXxiNOX3nBej0kIDmDyH0FNNiadQO73fvdGxR7S6MZrq2kZWYXXJZ4LYxGhOfb8J6MbLxNVCkNRzHSczVE3Cm4XG5NXsImS0s2HgJ6mj/s1600/23a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
Iga Sapi memiliki daging yang berlemak, sangat lezat jika diolah menjadi hidangan berkuah karena akan menghasilkan kuah kaldu yang lezat. Resep/Dapur Uji: Budi Sutomo.
Informasi buku hidangan daging sapi bisa di klik a hrif="http://budiboga.blogspot.com/search?q=hidangan+favorit+daging+sapi">di SINI.Jangan Lupa:
Pindang Iga Lezat Reviewed by Admin on Monday, August 8, 2011 Rating:
Pindang Iga Lezat
Artikel ini diposting dari blog Informasi Terbaru 2013, Monday, August 8, 2011, at 1:01 AM dalam topik dan permalink https://terbaruinformasi.blogspot.com/2011/08/pindang-iga-lezat_8.html. 55.Subscribe to:Post Comments (Atom)
Tulis Komentar Kamu dibawah, pada Comment as: pilih Name/URL atau pilih Anonymous.
0 Komentar untuk "Pindang Iga Lezat"Post a Comment