Chocolate Truffle

a hrif="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5ofYRf984I09MJRWsJoMavGiI1HrrCQe0EjnN_QLIB_Ng2szut7rsZBoVJbj5wtUyb_cv_uT7TqMiGEhQoB48GdCFCGIYUweTDcTU9O4pd6_c9WKPQpvcF9IeJrol9HZ3vulIcdYujp4/s1600/truffle+cokelat+-+Copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">

Snack ini sangat mudah dibuat dan anak-anak menyukainya. Jika Anda memiliki waktu senggang atau saat hari libur, cobalah membuat dengan buah sang buah hati. Dijamin acara masak menjadi semakin seru dan berkesan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Chocolate Truffle

Bahan:

250 g dark cooking chocolate/cokelat masak blok, potong-potong

250 g kurma, buang biji, potong-potong

60 g mentega/margarin

100 g kentang, kukus, haluskan

1 sdt pasta cokelat

1 sdm rum

2 sdm susu kental manis cokelat

Isi:

150 g kacang tanah/mete sangrai (panggang), cincang kasar

Taburan:

60 g myses cokelat

Cara Membuat:

1. Masukkan mentega, rum, kurma, susu kental manis cokelat dan pasta cokelat ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut. Angkat sisihkan.

2. Tim potongan cokelat hingga meleleh. Angkat. Masukkan campuran kurma dan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan cokelat tim, aduk rata.

3. Bentuk menggunakan dua buah sendok menjadi bentuk bulat pipih. Isi tengahnya dengan kacang cincang. Bulatkan.

4. Gulingkan ke atas myses cokelat hingga seluruh permukaan truffle terselimuti cokelat. Dinginkan di dalam kulkas hingga mengeras.

5. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 10 buah

Tip: Agar lebih mudah membentuk, bentuk ketika adonan sudah agak dingin menggunakan ke dua belah telapak tangan.

Baca juga artikel yang lain:

Jangan Lupa:

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini