Bahan:
1 kg tepung terigu
Home / / Resep Cakwe
Resep Cakwe
Update Monday, March 11, 2013 at 12:43 AM. by Informasi Terbaru 2013 Dalam topik
a hrif="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii5WNEAUl4i-Vh5B-9VvP7eQyBu7R4bqe7jrLwPhobozZogDNbBNFLoC91LozoDznfLchz1bQAaRdazYq06ONe-6LH3HfL22tvR756GsUH5OQaaEcGc6DujYpSAf7hAKGtR0oMzIBCSqd7/s1600/cakwe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
Jajanan yang satu ini memang sangat populer dan memiliki rasa yang lezat. Sebernarnya kue ini sangat mudah dibuat. Hanya perlu ketelatenan karena prosesnya lumayan lama. Berikut resepnya untuk Anca coba di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.
700 ml air
2 sdt amoniak bubuk
4 sdt baking powder double acting
2 sdt garam halus
Saus Cakwe:
300 ml air
1sdm tepung maizena
4 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 siung bawang putih, cincang
2 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, amoniak, dan baking powder, aduk rata dan ayak agar tercampur rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang kalis. Diamkan selama 30 menit.
3. Uleni kembali selama 15 menit lalu diamkan adonan ditempat yang tertutup rapat selama 5 jam.
4. Ambil sebagian adonan. Giling dengan ketebalan ½ cm, panjang 7 cm dan lebar 4 cm.
5. Olesi permukaan adonan dengan air dan tumpuk. Tekan bagian tengahnya dengan sumpit namun tidak sampai putus. Tarik adonan hingga panjangnya dua kali lipat dari bentuk awal.
6. Panaskan minyak banyak, goreng cakwe hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan panas dengan cocolan saus pelengkap.
7. Saus Cakwe: Campur semua bahan saus dalam panci. Rebus ambil diaduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Untuk 40 Buah
Top: Goreng cakwe dalam minyak banyak agar matang merata.
Jangan Lupa:
Resep Cakwe Reviewed by Admin on Monday, March 11, 2013 Rating: 5
Resep Cakwe
Artikel ini diposting dari blog Informasi Terbaru 2013, Monday, March 11, 2013, at 12:43 AM dalam topik dan permalink https://terbaruinformasi.blogspot.com/2013/03/resep-cakwe_11.html. 55.Subscribe to:Post Comments (Atom)
10 Tulisan Terakhir
My Blog List
Blog Archive
-
▼
2013
(92)
-
▼
March
(16)
- Gus Dur dan Harmoko
- Gusdur dan Tanah Abang
- Keripik Singkong Pedas ala Maich
- Rica-Rica Bebek
- Mengenal Bumbu Dapur - Aneka Jenis Bawang
- Mengenal Aneka Jenis Cabe - Bumbu Pedas Menggugah ...
- Variasi Resep Martabak Manis dan Martabak Gurih (A...
- Masakan Lezat Tanpa Vetsin
- Resep Cakwe
- Cara Bijak Mengonsumsi Gula
- Mengenal Bumbu & Rempah Masakan Indonesia
- Variasi Resep Martabak Manis, Martabak Asin & Kupa...
- Mengenal Bumbu Dapur - Pekak (Bunga Lawang / Star ...
- Rajungan Goreng Mentega
- Mengenal Bumbu Dapur - Lada
- Mengenal Bumbu Masakan - Asam Kandis & Asam Gelugur
-
▼
March
(16)
Tulis Komentar Kamu dibawah, pada Comment as: pilih Name/URL atau pilih Anonymous.
0 Komentar untuk "Resep Cakwe"Post a Comment