Hari Ini WIB

/ / Kue Lumpur

Kue Lumpur

Update Thursday, July 21, 2011 at 1:43 AM. by Informasi Terbaru 2013 Dalam topik

a hrif="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkZInevsakx6kDyxkFOOpBYHW7fZWvtGhEOAQukbWRXhZfyFlADMm15wBJR64-eXrNEM4E9xowU-4X-AgUBORCZsVkq8CYmIcqb1prHzczQDajWQN21t-MJmvEXNMEh3XzC18tLLUgS4B/s1600/BDS_5207+-+Copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, gurih dan lezat. Meskipun banyak bakery bermunculan, namun kue tradisional ini tetap tak lekang di makan jaman. Sederet nostalgia terkadang menjadikan kita rindu akan kue jajan pasar. Seperti kue lumpur kentang ini. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo.

Kue Lumpur Kentang

Bahan:
250 gr kentang, kukus, haluskan
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
6 butir kuning telur
2 butir putih telur
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
60 gr margarin, lelehkan
½ sdt garam halus
¼ sdt garam halus
60 gr kismis untuk taburan
60 g serutan kelapa muda
Cara Membuat:
1.Kocok telur, gula pasir dan garam selama 20 menit atau hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga tercampur rata.
2.Tambahkan santan, vanili dan mentega cair, aduk rata. Saring. Sisihkan.
3.Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ dari tinggi cetakan, tutup dan masak dengan api sedang hingga kue setengah matang.
4.Tambahkan beberapa potong kismis dans erutan kelapa muda di atasnya. Masak kembali hingga kue benar-benar matang. Angkat, atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Untuk ± 30 buah

Tip: Untuk variasi isi, kismis bisa diganti dengan potongan cokelat, keju, nangka atau kacang-kacangan sesuai selera.

Kue Lumpur
Kue Lumpur Reviewed by Admin on Thursday, July 21, 2011 Rating: 5

Kue Lumpur

Artikel ini diposting dari blog , Thursday, July 21, 2011, at 1:43 AM dalam topik dan permalink https://terbaruinformasi.blogspot.com/2011/07/kue-lumpur_21.html. 55.

Tulis Komentar Kamu dibawah, pada Comment as: pilih Name/URL atau pilih Anonymous.

0 Komentar untuk "Kue Lumpur"

Post a Comment

Subscribe to:Post Comments (Atom)